Filizler Köftecisi

Anadolu yakasında köfte nerede yenir?

“En iyi köfte” sorusunun tek cevabı yok; ama iyi köfteyi kötüsünden ayıran birkaç ölçüt var. Bu rehber önce o ölçütleri, sonra Filizler’in Anadolu yakasındaki üç şubesini anlatıyor.

İyi köfteyi ne belirler?

  • Et: köftenin ne etinden ve hangi yağ oranıyla yapıldığını sorun; iyi bir köfteci bunu söyler.
  • Çekim: günlük çekilen et, bekletilmiş kıymadan belirgin şekilde farklıdır.
  • Katkı: ekmek içi ve soğan dışında dolgu malzemesi az olmalı.
  • Pişirme: ızgarada, yüksek ateşte dışı mühürlenip içi sulu kalmalı.

Filizler’de köfte

Filizler 1994’te Tuzla’da başladı. Köfteler Filizler’in kendi kasaphanesinde hazırlanıp şubelere gönderilir; ızgarada pişirilir.

Menüdeki köfte çeşitleri ve Üsküdar şubesindeki güncel fiyatları:

  • 4'lü Filizler4 adet mini hamburger450 TL
  • 6'lı Filizler6 adet mini hamburger635 TL
  • FilizburgerÖzel hazırlanmış hamburger575 TL
  • Kasap KöfteGeleneksel Türk usulü ızgara köfte655 TL
  • Kaşarlı KöfteKaşar peynirli ızgara köfte655 TL
  • Acılı KöfteAcı soslu ızgara köfte655 TL
  • Karışık KöfteÇeşitli köfte çeşitlerinden oluşan tabak870 TL
  • Special FilizlerÖzel hazırlanmış et tabağı1.495 TL
  • Steak KöfteSteak usulü hazırlanmış köfte900 TL
  • Kaşarlı Steak KöfteKaşar peynirli steak usulü köfte1.000 TL

Filizler Üsküdar güncel menüsünden; fiyatlar TL.

Şubeler

  • Üsküdar — Salacak sahili, Kız Kulesi’nin karşısı; 08:00–23:00, kahvaltı var.
  • Pendik — geniş salon, aile yemekleri; 08:00–22:30, kahvaltı var.
  • Tuzla — 1994’ten beri ilk şube, iskeleye 6 dk; 10:00–23:00.

Sık sorulanlar

Filizler Köftecisi’nin şubeleri nerede?

Üsküdar (Salacak, Harem Sahil Yolu No:61), Pendik (Fevzi Çakmak, Tevfik İleri Cad. No:40/B) ve Tuzla (Cami Mah., Cumhuriyet Cad. No:135). Hepsi İstanbul’un Anadolu yakasında.

“4’lü Filizler” nedir?

Filizler’in menüsünde 4 adet mini hamburgerden oluşan tabak; 6’lı olanı da var.

Diğer rehberler

Güncelleme: